Ce este, intr-adevar, foarte important, este ca prin consumul de ulei de in, in timpul sarcinii, se evita depresia postnatala, deoarece creste nivelul serotoninei. Daca in organism exista mai mult Omega 6 decat Omega 3, depresiile se instaleaza mult mai usor, din cauza dezechilibrului hormonal. Cand se consuma ulei de in, insa, acest fapt este evitat, tocmai datorita continutului sau bogat de Omega 3.
Acizi grasi in ulei de in
Uleiul de in contine cantitati importante de Omega 3, care
ajung la 57%. Apoi, 18% vor fi acizi grasi monosaturati, 16% Omega 6 si 9%
acizi grasi saturati.
Acizii grasi sunt importanti pentru organism deoarece conduc
la scaderea colesterolului si a LDL-C, a inhibarii productiei de VLDL, scaderea
lipemiei post-prandiala. Toate acestea conduc la scaderea riscului de a
dezvolta boli cardiace si la ameliorarea simptomelor lor atunci cand ele deja
exista. De asemeni, acizii grasi care se gasesc in ulei de in inhiba generarea
ATS-ului si a inflamatiilor, ajutand, pe aceasta cale, si la reducerea
durerilor musculare.
Alte proprietati ale acizilor grasi care ii fac un element
important in obtinerea sanatatii noastre sunt: efectul anti-trombotic, prin
care se subtiaza sangele, protectivitate anti-embolica si a hemostazei,
scaderea productiei de fibrogen. Ei reduc necroza cardiaca aparuta dupa
infarct, scade rata aritmiilor inimii si creste cantitatea de serotonina, ceea
ce ajuta la evitarea depresiilor, atacurilor de panica si a altor tulburari
cauzate de un nivel scazut al acestui hormon.
Acizii grasi sunt esentiali in sarcina. Fiecare viitoare
mama trebuie sa consume Omega 3, pentru a ajuta la dezvoltarea creierului
fatului si, dupa nasterea acestuia, trebuie sa se asigure ca el primeste
cantitatea suficienta de acizi grasi, cel putin pana la varsta de 2 ani. De asemeni,
DHA-ul este necesar pentru dezvoltarea sistemului imunitar si nervos a celui
mic, dar si a globului ocular. Laptele artificial contine, de obicei, mult
Omega 3, tocmai din aceasta cauza. Totusi, dat fiind ca acesta nu poate
substitui laptele matern complet, cea mai buna solutie pentru a ii asigura
celui mic cantitatea necesara de Omega 3 este printr-o alimentatie
corespunzatoare a mamei, care sa contina ulei de in. desigur, acest lucru nu
trebuie facut fara a consulta medicul mai intai si a ii cere sfatul.
Deoarece au proprietatea de a bloca generarea radicalilor
liberi de natura lipidica, acizii grasi intarzie aparitia semnelor specifice
imbatranirii psihicului si fereste de senilitate.
Tot pentru copii, este indicat consumul de ulei de in pentru
ca acestia sa se dezvolte armonios. Astfel, se va evita si aparitia unor boli
virale sau bacteriene, deoarece acizii grasi sunt excelenti intaritori ai
sistemului imunitar. Omega 3 distruge vasele de sange care alimenteaza
tumorile, astfel incat se foloseste ca si tratament pentru cancer sau SIDA.